Ljuvlig rabarberkräm

Plötsligt svämmar det över av rabarber i vår rabatt

och det går ju så fort så nu är det hög tid att skörda dem

jag har aldrig varit någon fantast på att hantera rabarber

men tänker att lite kräm till kvällsmat kan väl aldrig vara fel.

....och så busenkelt det är inser man sedan....

500 gram rabarber

4 dl vatten

1 dl socker

2 msk potatismjöl

Koka upp vatten och socker. Därefter lägger du i den hackade rabarbern och kokar i ca 5 minuter. 
Dra av värmen och häll i potatismjölet (utblandat med lite vatten) under omrörning. Låt koka upp och sedan är det färdigt!